Notre Histoire

une recette unique

Entre traditions familiales et histoires d’amitié

Rêve réalisé d’une famille et d’amis chers, concrétisation de parcours de vie et de destins exceptionnels étroitement liés à la gastronomie du monde… La Boussole ouvre ses portes en 2004 donnant naissance à un univers unique de saveurs

Recettes originales et originelles, fidèle équipe de la première heure, passion toujours intacte… la magie opère à chaque service !

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Du Chic et des Epices !

SAME SAME BUT DIFFERENT

Une Evolution au fil du temps qui passe

17 ans après son ouverture  (12410 services et près d’1 million ½ de clients accueillis !), La Boussole, lieu singulier et atypique se refait une beauté…

Cuisine RORGUE sur mesure, tapisseries d’exception, création de bars et luminaires en pièces uniques, sonorisation… près d’une vingtaine d’entreprises et de jeunes artisans ont participé à la transformation et à la « renaissance » de La Boussole. Le tout MADE IN FRANCE et surtout MADE WITH PASSION !

Après 4 mois de travaux, de challenge, de suspens, de créativité, de défis relevés et de surprises, nous sommes fiers et heureux de vous offrir ce nouvel écrin de vos moments à vous.

Lumières éclatantes, matières chatoyantes, plafonds tendus étonnants et mobilier sur mesure… La Boussole « nouvelle version » est prête à vous accueillir dans les meilleures conditions et … prête à faire la fête dans une ambiance Chic et Conviviale !

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Livre d'Or

"Super moment passé dans ce restaurant ! Serveurs très sympa, service rapide. Tout était excellent de l'entrée au dessert, même le vin ! Cela fait du bien après plusieurs restaurants ou nous sommes allé et ou service et cuisine laissaient à désirer après le passage du covid. Nous recommandons à 1000 % Lorsque nous serons de passage à la Rochelle nous reviendrons avec grand plaisir !"

Mégane Ciloy

"Indescriptible. Le lieu, les plats, le personnel, absolument tout est divin ! Nous y sommes allé en couple pour entrée plat dessert, madame a prit un hamburger signature et moi de l'espadon grillé. Les cuissons étaient très bien maîtrisées et les assiettes bien rempli. Une mention spéciale pour le glace au nougat, qui fondait en bouche. Je recommande absolument pour votre passage dans le coin !"

Jordan Dalar

"Très bon restaurant qui propose des plats originaux et tous aussi bons les uns que les autres. Rapport qualité prix très intéressant De plus le personnel est très agréable et souriant, l’ambiance est conviviale. Mention spéciale pour Dario, le serveur qui s’est très occupé de nous la dernière fois. Il a vraiment été serviable et agréable avec nous. Il a même fait une petite surprise pour notre ami Marty qui fêtait ses 38 ans en lui apportant une bougie sur son gâteau."

Maxime Saussay